Летние овощи карри в кокосовом молоке

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте пасту карри в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук и жарьте 5 минут, пока он не станет мягким. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавьте баклажаны и тушите еще 5 минут. Добавьте еще бульон, если будет пригорать.
• 3. Добавьте чечевицу, кокосовое молоко и оставшийся бульон и варите на медленном огне 15 минут или пока чечевица не станет мягкой. Добавьте перец и варите 5-10 минут.
• 4. Добавьте горох и шпинат и варите до готовности. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
• 5. Подавайте карри с рисом и манго. Шпаргалка Как сварить рис