1Для маринования грудки нарезать на медальоны и слегка отбить тыльной стороной ножа. Все ингредиенты для маринада перемешать и залить медальоны. Поставить мариноваться в холодильник на сутки.
2Для соуса сельдерей очистить от кожицы, перец сладкий и чили — от семечек и плодоножек. С лайма снять теркой цедру и выжать сок, зелень перебрать на листья. Все ингредиенты соединить и импульсно пробить в блендере так, чтобы соус не превратился в пюре.
3Баклажаны и помидоры посолить, поперчить и обжарить на гриле до готовности.
4Медальоны из индейки жарить на гриле в течение 8–10 минут, переворачивая каждые 2 минуты, до готовности.
5Для подачи на тарелку выложить медальоны из индейки, рядом — запеченные баклажаны и помидоры (овощи сдобрить соусом наршараб), добавить соус из трав и овощей и сметану. Украсить пряными травами и зеленью.
С таким описанием, к сожалению, не ясно как готовить (
Из текста:
«Все ингредиенты для маринада перемешать…» — и что же это должно быть?
«Все ингредиенты соединить и импульсно пробить…» — и тут тоже хотелось бы видеть полный перечень ингредиентов.
