
Минтай в духовке с помидорами и моцареллой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
569
12
59
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Минтай
300 гСыр мини-моцарелла
150 гРепчатый лук
50 гПомидоры черри
150 гСоль
по вкусуСмесь молотых перцев
по вкусуЗелень
по вкусуРастительное масло
50 млИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать

1Подготовить необходимые ингредиенты.

2Разморозить рыбу. Самый лучший способ разморозки рыбы — это переложить ее из морозильной камеры в холодильник, где она постепенно будет оттаивать. Если рыба куплена на развес, предварительно переложите ее в удобную посуду и накройте крышкой. Второй безопасный и быстрый способ для разморозки рыбы — достать из морозильной камеры и отправить в кастрюлю с холодной водой. Если вы купили рыбу в полиэтиленовом пакете, то не доставайте ее из него. Если рыба была куплена на развес, положите ее в пакет, максимально выпустите воздух и отправьте в холодную воду. Рыба при разморозке не должна контактировать ни с водой ни с воздухом.

3Очистить минтай от чешуи, срезать все плавники, удалить внутренности, хорошо промыть и высушить.

4Очистить лук, хорошо вымыть, нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в форму для запекания.

5Нарезать рыбу кусками небольшого размера, выложить в форму.

6Помидоры помыть, если они большого размера, удалить плодоножку и разрезать на 2 части, выложить в форму к рыбе. Помидоры можно использовать свежие или замороженные.

7Все ингредиенты посолить и поперчить по вкусу.

8Добавить в форму 50 мл растительного масла.

9Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

10Достать рыбу с помидорами из духовки, выложить сыр моцарелла сверху на рыбу. Запекать блюдо в духовке еще примерно на 5–7 минут под закрытой крышкой при температуре 180 градусов.

11Подавать блюдо в горячем виде. При подаче украсить зеленью.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты