Ореховые голубцы

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить листья капусты для голубцов. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 2. Грецкие орехи пропустить через блендер или мясорубку. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Лук слегка обжарить на растительном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Добавить орехи, рис и все перемешать.
• 5. Полученную массу выложить на листочек и завернуть.
• 6. Сложить в кастрюлю.
• 7. Томатную пасту развести с кипяченой горячей водой, посолить, поперчить.
• 8. Залить голубцы соусом и поставить на средний огонь.
• 9. После того, как закипят, убавить огонь до минимума.