Осеннее овощное рагу
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
174
ккал
-
Белки
4,9
грамм
-
Жиры
8,3
грамм
-
Углеводы
20,8
грамм
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Зелень 1 г
Сметана 300 г
Куркума 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Кабачки и баклажаны нарезать полукольцами, замочить в горячей соленой воде (чтобы убрать воздух из пор).
-
2. В это время натереть морковь на крупной терке, порезать полукольцами лук, помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
-
3. Все забросить в большую кастрюлю, залить сметаной, добавить полстакана воды, и поставить тушиться. Когда закипит, посолить, добавить чеснок и куркуму, любые другие специи по вкусу, поперчить.
-
4. За 5 минут до готовности забросить мелко нарезанную зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Дать настояться (так вкуснее).
-
6. Украсить листиками петрушки и укропом.
Совет к рецепту
Получается очень красивое разноцветное блюдо.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.