Овощное рагу в пикантном соусе
порции: 4ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
430
10
35
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Морковь
150 гСметана
4 столовые ложкиОливковое масло
4 столовые ложкиДижонская горчица
3 чайные ложкиВустерширский соус
2 столовые ложкиЦветная капуста
400 гКабачки
1 штукаМорская соль
по вкусуСливки 10%-ные
100 млПерец рамиро
300 гКунжут
6 столовых ложекКрупная морская соль
по вкусуИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Капусту и морковь некрупно нарезать.
2Отправить овощи в разогретое на сковороде масло.
3Кабачок тоже некрупно нарезать.
4Добавить кабачок к овощам.
5Через 3 минуты перемешать.
6Добавить некрупно нарезанные лук и перец, посолить крупной солью.
7Через 3 минуты добавить кунжут и перемешать. Убавить огонь.
8В глубокой миске объединить сметану, сливки и горчицу.
9Добавить чеснок и вустерширский соус. Перемешать.
10Спустя 5–6 минут после добавления кунжута добавить получившийся соус в рагу и перемешать.
11Через 3–4 минуты снять с огня, переложить в глубокое блюдо. По желанию можно украсить щепоткой кунжута.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
