Овощной гуляш с паприкой

Инструкция приготовления

• 1. Нарезаем картофель кубиками.
• 2. Нарезаем лук и чеснок мелкимки кубиками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Морковь режем брусочками,так чтобы каждый брусочек был примерно 2,5 см длиной.
• 4. Цветную капусту отделяем в местах ответвления соцветий.
• 5. В кастрюле нагреваем растительное масло, в нем обжариваем лук и чеснок 5 минут.
• 6. Далее добавляем паприку, картофель, морковь и цветную капусту.
• 7. Через пару минут добавляем соль, перец по вкусу и томаты (можно консервированые в собственном соку), мелко нарезанные.
• 8. Если мало сока, то можно добавить овощной бульон.
• 9. Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности (примерно 20–25 минут).
• 10. Для загущения добавить 2 столовых ложки муки за 5–10 минут до конца.