Перец фаршированный - вкусное и полезное блюдо. Оно не требует гарнира, легко готовится. Можно заранее приготовить фаршированный перец с фаршем и заморозить его, доставая из морозилки по мере необходимости.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
481
27
29
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Зеленый перец
2 штуки
Мясо
500 г
Рис
½ стакана
Репчатый лук
2 головки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Томатная паста
3 столовые ложки
Растительное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить ингредиенты для фаршированного перца. Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
3Наполнить каждый перец фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.
4При подаче на стол фаришрованные перцы полить сметаной.
