
Почки ягнят на гриле
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут + 4 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1379
206
61
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе анчоуса
8 штукЛимон
2 штукиРозмарин
4 стебляМолотый черный перец
по вкусуПочки ягнят
12 штукКрупная соль
по вкусуОливковое масло
100 млИнструкция приготовления
30 минут + 4 часа
Распечатать
1В небольшую миску положить измельченные анчоусы и выдавить сок одного лимона. Оборвать со стеблей листочки розмарина и измельчить, добавить две столовые ложки розмарина к анчоусам, а остальное отставить.
2Почки (предварительно на пару часов их нужно замочить в воде с соком второго лимона и солью) разрезать пополам и насадить на деревянные шпажки. Посыпать оставшимся розмарином, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в холодильник на час.
3Разогреть гриль, почки посолить и поперчить. Обжарить на гриле по три минуты с одной стороны и по две с другой, выложить на блюдо. Сразу подавать, полив соусом из оливкового масла, смешанного с розмарином и анчоусами.
Совет к рецепту
В качестве гарнира хорошо использовать отваренный картофель, который можно обжарить на гриле и подавать с тем же соусом, что и почки, или просто с филе анчоуса.
популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
40 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
0
0
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
0
1
0