ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пшенная каша с мясом кролика и фруктами на мясном бульоне

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
816
42
32
96
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кролик
500 г
Пшено
400 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
2 зубчика
Айва
2 штуки
Консервированный зеленый горошек
2 столовые ложки
Растительное масло
70 мл
Гранаты
1 штука
Мясной бульон
300 мл
Укроп
½ пучка
Петрушка
½ пучка
Зеленый лук
½ пучка
Молотый красный перец
½ чайные ложки
Барбарис
2 чайные ложки
Паприка
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
3Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Чеснок очистить и вымыть.
5Гранат вымыть, достать зерна.
6Зелень вымыть, мелко нарезать.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7Айву вымыть, удалить сердцевину, разрезать на четыре части.
8В глубокую сковороду с разогретым маслом выложить мясо, обжарить до образования румяной корочки.
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
9Добавить лук, обжарить до золотистого цвета.
10Влить немного бульона, добавить морковь и убавить огонь. Тушить под крышкой 5 минут. Разровнять овощи и больше не перемешивать.
11Сделать максимальный огонь.
12Влить оставшийся бульон, довести до кипения, добавить соль, перец, паприку, барбарис.
13Когда бульон закипит, всыпать горошек, сверху половину подготовленного пшена, выложить чеснок, айву и равномерно засыпать оставшимся пшеном.
14Варить до готовности.
15Готовую кашу выложить на большое блюдо, украсить чесноком, дольками айвы и зеленью.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Каша гречневая на молоке
Каша гречневая на молоке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
1
0
Овсянка с угрем и персиком
Овсянка с угрем и персиком
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Рисовая каша с черешней и муссом из капучино
Рисовая каша с черешней и муссом из капучино
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
1
0
Рисовые хлопья с манго
Рисовые хлопья с манго
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
1
0
Овсяная каша с финиками и маслом солёных лимонов
Овсяная каша с финиками и маслом солёных лимонов
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
2
0
Пшенная каша с томленым нектарином
Пшенная каша с томленым нектарином
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
1
0
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Каша из цельного овса с цукатами из апельсина
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Пшенная каша с тыквой и кокосовым молоком08:25
Пшенная каша с тыквой и кокосовым молоком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
3
1
0
Мамалыга с копченым сулугуни
Мамалыга с копченым сулугуни
Автор: Еда
1 порция
1 час
0
1
0
Перловая каша со сливками, изюмом и грушей в карамели
Перловая каша со сливками, изюмом и грушей в карамели
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
50 минут
1
1
0