![Пюре из корня сельдерея](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/4/ae/4ae5cde060e64fae8c4913485e543c1d.jpg)
Пюре из корня сельдерея
порций: 5ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
90
1
8
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Корень сельдерея
1 штукаОливковое масло extra virgin
1 чайная ложкаСливки 22%-ные
60 млСливочное масло
20 гМорская соль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_1.jpg)
1Корень сельдерея очистить и нарезать небольшими кубиками.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_2.jpg)
2Отправить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала сельдерей.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_3.jpg)
3Посолить и довести до кипения.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_4.jpg)
4Убавить огонь и накрыть крышкой.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_5.jpg)
5Через 25 минут слить воду.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_6.jpg)
6Влить сливки.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_7.jpg)
7Добавить сливочное масло.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_8.jpg)
8Приправить перцем.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_9.jpg)
9Пюрировать погружным блендером до однородной консистенции. Досолить по вкусу.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_10.jpg)
10Переложить на блюдо и заправить оливковым маслом.
![Фото шага рецепта Пюре из корня сельдерея 153106 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pyure-iz-kornya-seldereya_153106_step_11.jpg)
11Подавать горячим.
спецпроекты
Похожие рецепты