Рагу из овощей с фасолью
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
293
ккал
-
Белки
7,5
грамм
-
Жиры
9,9
грамм
-
Углеводы
46,6
грамм
Ингредиенты
Фасоль 1 стакан
Картофель 500 г
Морковь 3 штуки
Репа 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Помидоры 2 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Почистите и помойте овощи. Нарежьте их крупными кубиками или дольками, мелкий лук можно оставить целыми головками. Если вы используете морковь, репу, брюкву — их надо потушить в небольшом количестве воды на несильном огне. Капусту и фасоль предварительно придется отварить в воде. Картофель и лук лучше всего сначала обжарить на сковороде с растительным маслом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Поджарьте на сковороде муку в небольшом количестве масла, добавьте туда «бульон» от тушеных или отварных овощей, добавьте мелко нарезанные помидоры или томат-пюре и прокипятите получившуюся смесь.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
3. Фасоль сварите до полуготовности.
-
4. Сложите все овощи в одну кастрюлю и залейте получившимся соусом из муки и помидоров. Посолите, поперчите, добавьте гвоздику, корицу, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15–20 минут. Перед подачей на стол посыпьте овощи зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Рагу из овощей со специями
Ингредиенты
Картофель 500 г
Морковь 3 штуки
Репа 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Мясной бульон 2 стакана
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Корица по вкусу
Гвоздика по вкусу
Петрушка по вкусу
Рагу из овощей
Ингредиенты
Картофель 500 г
Морковь 3 штуки
Репа 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Помидоры 2 штуки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Мясной бульон 2 стакана
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Фарш овощной
Ингредиенты
Лук репчатый 3 головки
Морковь 5 штук
Петрушка 1 пучок
Помидоры 2 штуки
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Запеканка из фасоли и картофеля
Ингредиенты
Фасоль 2 стакана
Картофель 500 г
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Баранина с фасолью
Ингредиенты
Баранина 500 г
Фасоль 1 стакан
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 200 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Ирландское рагу из баранины с беконом
Ингредиенты
Сливочное масло 20 г
Бараньи котлеты на косточке 8 штук
Растительное масло 1 столовая ложка
Бекон 4 куска
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Картофель 600 г
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Лук-порей 1 штука
Савойская капуста 150 г
Говяжий бульон 500 мл
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.