Рис с помидорами по‑индийски
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Рис басмати 1 стакан
Масло канолы ¼ стакана
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Куркума ¼ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Лук 1 головка
Помидоры 3 штуки
Асафетида ¼ чайной ложки
Крупная соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 6 стаканов воды.
-
2. Добавьте рис и варите, изредка помешивая, 10—12 минут до готовности риса.
Шпаргалка
Как сварить рис
-
3. Слейте воду из риса, переложите рис в миску. Добавьте масло на сковороду и нагрейте на сильном огне.
-
4. Обжарьте горчичные зерна, куркуму, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
-
5. Добавьте чеснок, лук и помидоры; тушите до готовности помидоров 6—8 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
6. Добавьте асафетиду и соль; соедините с рисом.
Похожие рецепты
Цветная капуста с помидорами и пряностями
Ингредиенты
Острая паприка 2 чайные ложки
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Куркума 1 чайная ложка
Арахисовое масло 2 столовые ложки
Черные семена горчицы 2 столовые ложки
Асафетида 0,125 чайной ложки
Чили серрано 2 штуки
Цветная капуста 1 головка
Помидоры 3 штуки
Крупная соль по вкусу
Рагу из картофеля и нута
Ингредиенты
Масло канолы 3 столовые ложки
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Семена тмина 1 чайная ложка
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Картофель 250 г
Куркума ½ чайной ложки
Мелко рубленный чеснок 5 зубчиков
Красный лук 1 головка
Нут 450 г
Соль по вкусу
Чатни 1 стакан
Корень имбиря 1 кусок
Вода ½ стакана
Рис с соком лайма по‑индийски
Ингредиенты
Рис басмати 1 стакан
Горох 1,5 столовые ложки
Масло канолы по вкусу
Черные семена горчицы 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 4 штуки
Асафетида 1 чайная ложка
Свежевыжатый сок лайма ⅓ стакана
Соль по вкусу
Тушеная капуста c листьями мурайи
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Крупная соль по вкусу
Арахисовое масло 2 столовые ложки
Черные семена горчицы 2 столовые ложки
Асафетида 2 чайные ложки
Семена тмина 2 чайные ложки
Куркума 2 чайные ложки
Помидоры 3 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Чили серрано 1 штука
Рубленная кинза (кориандр) 5 столовых ложек
Сок лайма 1 стакан
Сахар 2 столовые ложки
Рис с куркумой
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лук ½ головки
Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
Рис басмати 1 стакан
Куркума 1 столовая ложка
Куриный бульон 1,5 стакана
Лавровый лист 1 штука
Тимьян 0,125 чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чечевица с кокосовым молоком
Ингредиенты
Красная чечевица 250 г
Кокосовое молоко 400 мл
Помидоры 2 штуки
Куркума 1 чайная ложка
Зеленый перец чили 2 штуки
Черные семена горчицы 2 чайные ложки
Лук 1 головка
Кукурузные лепешки 4 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.