
Рис с помидорами по‑индийски

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
334
ккал
-
Белки
6,4
грамм
-
Жиры
14,2
грамм
-
Углеводы
43,2
грамм
Ингредиенты
Рис басмати 1 стакан
Масло канолы ¼ стакана
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Куркума ¼ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 3 штуки
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Лук 1 головка
Помидоры 3 штуки
Асафетида ¼ чайной ложки
Крупная соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюле среднего размера довести до кипения 6 стаканов воды.
Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Добавить рис и варить, изредка помешивая, 10—12 минут до готовности риса.
Шпаргалка Как сварить рис
-
4. Обжарить горчичные зерна, куркуму, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
5. Добавить чеснок, лук и помидоры; тушить до готовности помидоров 6—8 минут.
Шпаргалка Как подготовить чеснок
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.