Рис с помидорами по‑индийски

Инструкция приготовления

• 1. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 6 стаканов воды.
• 2. Добавьте рис и варите, изредка помешивая, 10—12 минут до готовности риса. Шпаргалка Как сварить рис
• 3. Слейте воду из риса, переложите рис в миску. Добавьте масло на сковороду и нагрейте на сильном огне.
• 4. Обжарьте горчичные зерна, куркуму, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
• 5. Добавьте чеснок, лук и помидоры; тушите до готовности помидоров 6—8 минут. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 6. Добавьте асафетиду и соль; соедините с рисом.