Рис с сельдереем и острыми колбасками

Инструкция приготовления

• 1. Зеленый лук и сельдерей мелко нарезать. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 2. Колбаски нарезать кружками.
• 3. Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжарить лук и сельдерей до прозрачности. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 4. Добавить нарезанные колбаски, всыпать рис, все перемешать.
• 5. Через 1–2 минуты посолить и влить немного подогретого овощного бульона. Накрыть крышкой и оставить на огне на 10–15 минут, чтобы рис приготовился. Если нужно, не бойтесь добавлять бульон, только он должен быть горячим.
• 6. Петрушку мелко порубить и присыпать готовое блюдо. Шпаргалка Как нарезать зелень