Основные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Рис с сельдереем и острыми колбасками

АВТОР: Anita Iljina

порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут

Автор рецепта

Автор: Anita Iljina788 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

581

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Охотничьи колбаски

5 штук

Рис

1 стакан

Зеленый лук

1 пучок

Петрушка

1 пучок

Стебель сельдерея

1 стебель

Овощной бульон

3 стакана

Растительное масло

2 столовые ложки

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления25 минут

Распечатать

1.Зеленый лук и сельдерей мелко нарезать.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2.Колбаски нарезать кружками.

3.Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжарить лук и сельдерей до прозрачности.

ИнструментСковорода чугунная

4.Добавить нарезанные колбаски, всыпать рис, все перемешать.

5.Через 1–2 минуты посолить и влить немного подогретого овощного бульона. Накрыть крышкой и оставить на огне на 10–15 минут, чтобы рис приготовился. Если нужно, не бойтесь добавлять бульон, только он должен быть горячим.

6.Петрушку мелко порубить и присыпать готовое блюдо.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Совет к рецептуВариант: попробуйте добавить 1 ч. ложку карри к луку и сельдерею в начале и 100 мл сливок в самом конце, когда рис готов; снимите крышку, увеличьте огонь и дайте рису впитать сливки. Колбаски лучше брать типа «Охотничьих».