Рисовая лапша со свининой и зеленым луком

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

430

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиной фарш

200 г

Кукурузная мука

1 чайная ложка

Легкий соевый соус

1½ столовые ложки

Рисовое сладкое вино

2 столовые ложки

Кунжутное масло

1 чайная ложка

Рисовая лапша

150 г

Зеленый лук

6 стеблей

Растительное масло

2 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Тертый имбирь

1 столовая ложка

Соус чили

2 чайные ложки

Сахар

1 чайная ложка

Куриный бульон

185 мл

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Тем временем, положите вермишель в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 3-4 минуты. Слейте воду.

2Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте масло и распределите по всей поверхности. Добавьте 4 веточки нарезанного зеленого лука, измельченный чеснок, имбирь и соус чили, готовьте 10 секунд, затем добавьте фарш и готовьте 2 минуты, перемешивая и разламывая комки. Добавьте бульон, сахар, 0,5 чайные ложки соли и оставшиеся соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.

Инструмент

Вок

3В вок выложите лапшу и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, помешивая, 7-8 минут, пока жидкость не испарится. Подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком.

4Смешайте фарш, кукурузную муку, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку рисового вина и 0,5 чайной ложки кунжутного масла. Хорошо перемешайте руками, закройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.