Рисовая лапша с овощами «Вюрант»

АВТОР: Аня Вдовенко

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час 25 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

900

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленая стручковая фасоль

200 г

Чеснок

2 зубчика

Оранжевый сладкий перец

1 штука

Имбирь

по вкусу

Оливковое масло

4 столовые ложки

Говядина

300 г

Рисовая лапша

100 г

Молотая корица

1 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Соевый соус

3 столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Инструкция приготовления

1 час 25 минут

Распечатать

1Нарезать мелко чеснок и имбирь, вытянутыми кусочками — оранжевый перец и говядину.

2Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, чеснок, имбирь. Поджаривать 1 минуту.

3Туда же добавить оранжевый перец. Тушить 5 минут.

4Туда же добавить стручковую фасоль. Тушить 4 минуты.

5Убрать содержимое сковороды в стеклянную миску, залить холодной водой.

6Добавить на сковороду 2 столовых ложки масла, соевый соус, кусочки говядины. Обжарить 2 минуты, залить кипятком и варить, подливая воду, 1 час до полного выкипания.

7За 15 минут до полного выкипания положить рисовую лапшу в емкость с водой комнатной температуры.

8Слить воду из стеклянной миски, содержимое добавить на сковороду к говядине.

9Добавить корицу, черный перец, соль. Обжарить 2 минуты.

10Слить воду из емкости, в которой находится рисовая лапша, добавить лапшу на сковороду ко всем ингредиентам, залить кипятком и варить 5 минут.