Рисовая лапша с яйцом

Инструкция приготовления

• 1. Порцию рисовой лапши залить кипятком, оставить на четыре минуты.
• 2. В это время взбить два яйца со свежемолотым перцем и табаско. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Смазать сковороду тонким слоем оливкового масла, поставить на сильный огонь. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
• 5. Убавить огонь под раскалённой сковородкой наполовину, бросить туда лапшу.
• 6. Ливануть соевого соуса, помешать.
• 7. Вылить взбитые яйца, мешать, пока не схватятся до желаемого состояния (если плита электрическая, где-то на середине этого процесса нужно будет её выключить).
• 8. Переложить готовую лапшу в миску и сожрать.