ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рулеты из говядины со шпиком

Рулеты из говядины со шпиком

АВТОР: Яна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
11
Сытное блюдо латвийской кухни и одна из вариаций на тему карловарского рулета — традиционной чешской закуски. В классическом рецепте в рулет из тонко нарезанного мяса заворачивают бекон, омлет и соленые огурцы и подают с картофелем. Этот вариант содержит меньшее количество ингредиентов, но не калорий, поэтому и сопровождение к нему лучше всего выбирать не слишком тяжелое: зеленый или любой овощной салат точно не перегрузит блюдо, только его внешний вид и ваши рецепторы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2686
80
249
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Репчатый лук
2 головки
Эскалоп
6 штук
Свиное сало
200 г
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Вода
½ л
Соль
по вкусу
Сметана
5 столовых ложек
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Отбить эскалоп, посолить поперчить. Нарезать соломкой лук и сало. Положить на эскалоп часть лука и сала, закрутить в рулет и обвязать ниткой или закрепить шпажкой.
2Обжарить рулеты с каждой стороны на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
3Обжаренные рулеты переложить в кастрюлю, залить водой, добавить сметаны, посолить, поперчить.
4Тушить 30–40 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Перед подачей удалить нитки и шпажки.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Медовый рулет с крем-фрешем
Автор: Чудское Озеро
1 порция
25 минут
0
2
0
Омлетные рулеты
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
3
2
0
Мясной рулет с колбасой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
4
1
0