4Густо смазать филе маринадом со стороны мякоти и дать пропитаться минут пятнадцать.
5Выложить рыбу на решетку кожей вниз. И установить решетку над седыми углями.
6Переворачивать рыбу следует, только в том случае, если решетка двойная и рыба зажата с обеих сторон. В противном случае семга развалится на волокна. Если же рыба просто лежит на решетке и перевернуть ее нет возможности, не проблема, она все равно приготовится. Держать ее над углями около 20 минут.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
