Сердце, тушенное с овощами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
407
ккал
-
Белки
31,8
грамм
-
Жиры
13,9
грамм
-
Углеводы
45
грамм
Ингредиенты
Говяжье сердце 600 г
Картофель 5 штук
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 3 штуки
Репа 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Томатный соус 2 стакана
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Черный перец горошком 6 штук
Петрушка ½ пучка
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Варите сердце в течение 3–4 часов до готовности, добавьте соль в самый последний момент.
- 2. Положите на полчаса в тарелку с холодной водой. Нарежьте на небольшие пластинки.
-
3. Подогрейте томатный соус на водяной бане и залейте им сердце. Добавьте сверху сметану.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
- 4. Нарежьте и слегка обжарьте все овощи, кроме огурцов.
- 5. Положите сердце, жареные овощи и порезанные кружочками огурцы в сотейник или кастрюлю, сверху посыпьте перцем и лавровым листом.
- 6. Тушите с закрытой крышкой на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
-
7. Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Сердце предварительно нужно вымочить в холодной воде 3 часа.
Похожие рецепты
Рагу из баранины
Ингредиенты
Картофель 600 г
Баранина 500 г
Корень петрушки 1 штука
Морковь 2 штуки
Репа 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Черный перец горошком 7 штук
Баранина тушеная, с овощами
Ингредиенты
Картофель 600 г
Баранина 500 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Репа 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Белокочанная капуста 200 г
Черный перец горошком 6 штук
Гвоздика 4 штуки
Куриные сердечки и печень, тушеные с репой…
Ингредиенты
Куриные сердца 300 г
Куриная печень 300 г
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Репа 1 штука
Петрушка 1 стебель
Томатный соус ½ стакана
Сметана 5 столовых ложек
Лавровый лист 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок
Растительное масло 4 столовые ложки
Соленые огурцы 300 г
Кролик, тушенный в соусе с овощами
Ингредиенты
Кролик 400 штук
Свиной жир 60 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 80 г
Репа 80 г
Петрушка 40 г
Картофель 400 г
Томатный соус 400 столовых ложек
Чеснок 1 зубчик
Зелень 50 г
Соль по вкусу
Овощная запеканка с тыквой
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Репа 1 штука
Тыква 1 кусок
Петрушка 1 стебель
Укроп 3 стебля
Кефир 1 стакан
Сыр 200 г
Вареные окуни
Ингредиенты
Речной окунь 600 г
Морковь 1 штука
Лук 1 головка
Уксус 3% 0,3 стакана
Корень петрушки 2 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Морская соль по вкусу
Черный перец горошком 10 штук
Лимон 1 штука
Сливочное масло 80 г
Картофель 3 штуки
Петрушка 2 пучка
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.