ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сердце, тушенное с овощами
Сердце, тушенное с овощами
АВТОР: Ирина Васильевна Крош
порции:  4ГОТОВИТЬ:  35 минут
31
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
407
32
14
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжье сердце
600 г
Картофель
5 штук
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
3 штуки
Репа
1 штука
Корень петрушки
1 штука
Соленые огурцы
2 штуки
Томатный соус
2 стакана
Лавровый лист
2 штуки
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
6 штук
Петрушка
1/2пучка
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Варите сердце в течение 3–4 часов до готовности, добавьте соль в самый последний момент.
2Положите на полчаса в тарелку с холодной водой. Нарежьте на небольшие пластинки.
3Подогрейте томатный соус на водяной бане и залейте им сердце. Добавьте сверху сметану.
4Нарежьте и слегка обжарьте все овощи, кроме огурцов.
5Положите сердце, жареные овощи и порезанные кружочками огурцы в сотейник или кастрюлю, сверху посыпьте перцем и лавровым листом.
6Тушите с закрытой крышкой на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
7Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки.
Совет к рецептуСердце предварительно нужно вымочить в холодной воде 3 часа.
Комментарии (1):
0
зачем сердце варить 3 часа, бред какой-то. Она за 10 мин. готово, потом как резина
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический стейк из красной рыбы со свежими травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
9
1
0
Бастардо из курицы
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
41
3
0
Лосось, зажаренный с морскими водорослями, цукини и пшеничными зернами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
1
1
0
Маринованная свиная корейка с конфи из томатов и жемчужного лука
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
3
1
0
Стейк по-деревенски
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
1
0
Баранина под грибным соусом с картофельным пюре и чичарронес
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
40 минут
3
1
0
Глазированная свинина с жареными яблоками, картофелем и красным луком
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа 40 минут
2
1
0
Ахиако: тушеная говядина с кориандром
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
40 минут
3
1
0
Баранья лопатка с сезонными овощами
Автор: Еда
4 порции
10 часов
6
1
0
Стейк из судака с цветной капустой и соусом карри
Автор: Еда
4 порции
45 минут
7
1
0
Трофи с рагу из кролика и копченым сыром
Автор: Еда
2 порции
1 час
4
1
0