ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шашлык из свинины в духовке

Шашлык из свинины в духовке

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут + 1 час
45 минут + 1 час
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
10868
238
1058
570
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиная шея
700 г
Сало
120 г
Репчатый лук
250 г
Томатный соус
200 банок
Свежемолотый черный перец
1 чайная ложка
Соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
45 минут + 1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 1
1Свинину нарезать небольшими кубиками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 2
2Уложить ее в глубокую емкость, посолить и поперчить.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 3
3Половину лука нарезать и отправить в блендер.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 4
4Добавить томатный соус и взбить до однородной консистенции.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 5
5Залить свинину получившимся маринадом.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 6
6Оставшийся лук крупно нарезать и отправить в мясо.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 7
7Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1 час.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 8
8Сало нарезать слайсами толщиной около 5 мм.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 9
9Шпажки для шашлыка замочить на минуту в ледяной воде.
Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
Инструмент
Шпажки
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 10
10Насадить на шпажки мясо, чередуя каждый кусок с салом. Разместить на подходящей форме для запекания так, чтобы мясо не касалось дна.
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 11
11Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 12
12Через 15 минут перевернуть шашлыки и снова отправить в духовку, убавив температуру до 180 градусов.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Шашлык из свинины в духовке 174419 шаг 13
13Через еще 15 минут шашлыки готовы. Переложить на блюдо и подавать.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Говядина с брокколи и луком-пореем
Говядина с брокколи и луком-пореем
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
0
2
0
Свиные отбивные в луковом кляре
Свиные отбивные в луковом кляре
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Свиные отбивные на сковороде
Свиные отбивные на сковороде
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Вкуснейшая говядина
Вкуснейшая говядина
Автор: Валентина
6 порций
2 часа
0
1
0
Стейк скёрт
Стейк скёрт
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Говяжьи ребра в сметане
Говяжьи ребра в сметане
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Говядина по-итальянски с чесноком и розмарином на мангале
Говядина по-итальянски с чесноком и розмарином на мангале
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
2
0
Свинина с луком в духовке
Свинина с луком в духовке
Автор: Изабелла Грачева
5 порций
3 часа
0
1
0
Свиные ребра барбекю в духовке
Свиные ребра барбекю в духовке
Автор: Валентина
3 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Свинина в духовке
Свинина в духовке
Автор: Изабелла Грачева
1 порция
2 часа
0
2
0