
Шаурма с соусом на кефире
порции: 2ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1639
71
94
129
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриные бедра
500 гАрмянский лаваш
4 штукиМайонез
100 гКефир
100 млСметана
100 гХмели-сунели
1 чайная ложкаКарри
1 чайная ложкаПаприка
1,5 чайных ложекЧеснок
6 зубчиковСоевый соус
3 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуTABASCO®
по вкусуСахар
0,7 столовых ложекЛимон
1 штукаДижонская горчица
1 столовая ложкаПомидоры
2 штукиОгурцы
1 штукаРепчатый лук
½ штукиСливочное масло
50 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Удалить косточки из филе бедер. Нарезать на полоски 3×2 см.
Замариновать курицу на 30 минут.
Добавить: 3 ст. л соевого соуса, 2/3 ст. л сахара, 3 размельченных зубчика чеснока, перец, немного табаско.
2Готовим соус: вливаем 100 мл кефира (можно с ряженкой), 100 мл сметаны, 100 мл майонеза, дижонская горчица, несколько капель лимона, ½ ч.л соли, пару щепоток сахара, хмели-сунели, паприка, карри, чеснок 3 большик зубчика из чеснокодавки. Все смешиваем. Дать настояться минут 40, а лучше сделать за день и убрать на ночь в холодильник.
3Мелко режим лук (если лук большой, то половинку). Лука должно быть немного. Замачиваем лук в кипятке на 1.5 минуты. Нарезаем кубиками помидоры, огурец. Смешиваем все овощи.
4Сильно разогреваем сковороду. Можно немного добавить подсолнечного масла и жарим куру до корочки.
5Снимаем с огня и просушиваем на салфетках от жира. Мелко-мелко нарезаем курицу.
6Расстилаем лаваш. На место, где будет начинка наливаем соус, кладем курицу, овощи, сверху поливаем соусом. Заворачиваем так: снизу подгибаем лаваш на начинку, сгибаем края справа и лева к начинке и заворачиваем вперед.
7На сковороде для гриля растапливаем сливочное мало и выкладываем шаурму. Обжариваем по минутке с каждый стороны на сильном огне.
популярные запросы:
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
8
2
0
Автор: Еда
6 порций
45 минут
12
1
0
Автор: Еда
6 порций
45 минут
12
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0