Сладкий перец, фаршированный моцареллой и зеленью

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте барбекю или сковороду гриль. Инструмент Сковорода гриль Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
• 2. Разрежьте перец на половинки. Очистите от семян. Натрите снаружи перец оливковым маслом. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 3. Нафаршируйте перцы моцареллой, оливками, орегано и чесноком и полейте оливковым маслом. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Выложите на гриль фаршированной стороной вверх на 12-15 минут, пока перец не поджарится.