![Сочный стейк рибай](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/03/503f5a4253a44bf3a6386197361869ef.jpg)
Сочный стейк рибай
порция: 1ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
ЕРИД: 2RanykpEQBi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
990
54
83
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говяжий рибай
1 штукаОливковое масло
1 столовая ложкаСливочное масло
40 гКрупная морская соль
по вкусуСоус чили
по вкусуСмесь перцев
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_1.jpg)
1Мясу дать «подышать» при комнатной температуре около 10 минут.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_2.jpg)
2Смазать оливковым маслом со всех сторон и приправить крупной солью.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_3.jpg)
3Выложить на сухую раскаленную сковороду гриль.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_4.jpg)
4Через 3–4 минуты передвинуть для формирования узора «гриль».
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_5.jpg)
5Через 3–4 минуты перевернуть.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_6.jpg)
6Еще через 3 минуты передвинуть. Готовить около 2 минут и снять с огня.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_7.jpg)
7На фольгу положить кусочек сливочного масла.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_8.jpg)
8Затем выложить мясо на масло.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_9.jpg)
9Сверху положить еще масла. Приправить смесью перцев.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_10.jpg)
10Плотно завернуть в фольгу и оставить на 5 минут.
![Фото шага рецепта Сочный стейк рибай 174659 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sochnyy-steyk-ribay_174659_step_11.jpg)
11Переложить на блюдо, заправить соусом чили и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты