Сосиски в масляном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Проткните каждую сосиску вдоль деревянной палочкой так, чтобы осталась ручка длиной примерно 8 см. Слегка обсыпьте сосиски обычной мукой. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Смешайте муку обоих сортов, сливочное масло, соду, 125 мл воды и яйцо в кухонном комбайне или в блендере. В смеси не должно быть комочков. Перелейте в миску. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Окуните сосиски в полученную смесь. При необходимости полейте сосиски соусом сверху.
• 4. Разогрейте в глубокой сковородке растительное масло. Окуните в него сосиски и готовьте 1 минуту, пока они не покроются хрустящей корочкой. Аккуратно выньте сосиски из масла щипцами или шумовкой, откиньте на бумажные полотенца. Затем еще раз обмакните каждую сосиску в масляный соус и обжарьте в масле. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 5. Подавайте с кетчупом или томатным соусом. Шпаргалка Как приготовить томатный соус