Судак, жареный с луком

Инструкция приготовления

• 1. Почистить и нарезать рыбу. Шпаргалка Как выпотрошить рыбу
• 2. Натереть кусочки рыбы солью и обвалять в муке.
• 3. Выложить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 4. Обжарить рыбу с двух сторон на среднем огне до образования корочки.
• 5. Почистить 2 средние луковицы.
• 6. Лук нарезать полукольцами и выложить его поверх рыбы. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 7. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.