Суфле из говядины
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
357
27
20
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
450 гРис
½ стаканаКуриное яйцо
2 штукиСоль
по вкусуСливочное масло
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Мясо освобождаем от жестких сухожилий и пленок и варим на среднем огне до готовности.
2Из риса готовим вязкую кашу на воде.
3Вареную говядину и кашу пару раз пропускаем через мясорубку.
4Отделяем желтки и добавляем в массу, туда же отделяем половину сливочного масла. Тщательно вымешиваем.
5Белки отдельно взбиваем до крепкой пены и вводим в фарш.
6Подготавливаем сковороду с высокими бортиками, промазываем ее жиром. Отправляем в духовой шкаф.
7Готовое суфле полейте растопленным сливочным маслом.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
