Свиные шашлыки на гриле в лаймовом маринаде

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

483

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

4 чайные ложки

Сок лайма

1 стакан

Соль

½ чайные ложки

Молотый кориандр

1 чайная ложка

Чеснок

1 зубчик

Свиная вырезка

500 г

Красный сладкий перец

1 штука

Початки кукурузы

2 штуки

Сливочное масло

2 столовые ложки

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Инструмент

Гриль Big Green Egg

2В миске смешайте сок лайма, оставив 2 чайные ложки, сахар, соль, кориандр и измельченный чеснок. Вылейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанное кубиками мясо. Перемешайте, плотно закройте и оставьте на 30 минут.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3На шампуры наденьте, чередуя, мясо, куски кукурузы и куски красного перца. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, оставленные 2 чайные ложки сока лайма, щепотку сахара и петрушку.