ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свинина с мандаринами и соусом чили

Свинина с мандаринами и соусом чили

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
191
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
323
26
19
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кукурузный крахмал
1 столовая ложка
Свиная вырезка
500 г
Кунжутное масло
2 столовые ложки
Мандарины
4 штуки
Свежий имбирь
10 г
Соус чили
40 мл
Соевый соус
2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй»
¼ чайные ложки
Салат пак-чой
3 штуки
Зеленый лук
5 стеблей
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Свиную вырезку нарезать полосками, переложить в миску. Посолить, поперчить, всыпать крахмал и перемешать.
2Разогреть столовую ложку кунжутного масла в сковороде с антипригарным покрытием, добавить тертый имбирь, поджарить в течение 30 секунд, помешивая. Добавить свинину и жарить около 3 минут. Затем добавить дольки мандаринов (их нужно нарезать прямо со шкуркой), перемешать и подержать на огне 30 секунд. Влить соус чили, соевый соус, добавить смесь пяти специй. Довести жидкость до кипения и поварить минуту.
3Добавить оставшееся кунжутное масло, кинуть разрезанные пополам кочанчики пак-чоя, го­товить все вместе 1–2 минуты. Посолить и поперчить, переложить на блюдо и посыпать измельченным зеленым луком.
Совет к рецепту
Если вам не удалось раздобыть пак-чой, можно взять пекинскую капусту или салат романо. Пекинскую капусту просто крупно нарезать, а романо разрезать на половинки, если кочан не очень крупный, или нарвать, если листья большие.
Комментарии (7):
0
потрясающе!!! сделала с красным куриным мясом, пак чой заменила пекинской капустой. это очень вкусно! спасибо
1
кунжутное дает аромат, оно не просто для жарки. очень полезно иметь его для азиатских блюд👍
1
на кунжутном масле жарить нельзя! оно начинает горчить. его хорошо добавлять уже в готовые блюда
0
На светлом кунжутном масле можно жарить, оно не будет горчить. Но можно пожарить на растительном без запаха и в конце добавить немного темного кунжутного масла.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0