![Свинина со сливами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/c/89/c89465613c7e47a780e4141d4cd762d4.jpg)
Свинина со сливами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
4 часа
4 часа
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1056
32
65
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Анис (бадьян)
6 штукПалочки корицы
4 штукиЦедра апельсина
15 гИмбирь
40 гСоевый соус
60 млПерец чили
1 штукаКуриный бульон
310 млРисовое сладкое вино
250 млКоричневый сахар
135 гСвиная шея
800 гКрасные сливы
8 штукИнструкция приготовления
4 часа
Распечатать
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_2.jpg)
2Имбирь нарезать толстыми кружочками, перец чили разрезать пополам.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_3.jpg)
3Поставить сотейник с толстым дном на огонь и бросить в него имбирь, чили, бадьян, корицу, сахар и апельсиновую цедру.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_4.jpg)
4Влить соевый соус, бульон и вино, довести до кипения и варить 5 минут, пока смесь слегка не загустеет.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_5.jpg)
5Форму для запекания с высокими бортами выстелить бумагой для выпечки.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_6.jpg)
6Выложить в форму свинину и полить подготовленным сиропом. Сверху накрыть листом бумаги и фольгой, плотно завернуть края и отправить в духовку на 1,5 часа.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_7.jpg)
7Перевернуть свинину, снова запечатать и отправить в духовку еще на 1,5 часа.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_8.jpg)
8Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_9.jpg)
9Спустя 3 часа запекания снять в противня крышку из фольги и бумаги, добавить в него сливы и вернуть в духовку еще на 15–25 минут, пока мясо не подрумянится.
![Фото шага рецепта Свинина со сливами 187035 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/svinina-so-slivami_187035_step_10.jpg)
10Подавать свинину со сливами, выложив ее в глубокое блюдо вместе с соусом, в котором она пеклась.
спецпроекты
Похожие рецепты