Свинина в кисло-сладком соусе
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1486
ккал
-
Белки
36,2
грамм
-
Жиры
94,9
грамм
-
Углеводы
124,4
грамм
Ингредиенты
Сладкий перец 3 штуки
Свиная шея 400 г
Лук репчатый 1 штука
Консервированный ананас 50 г
Грибы шиитаке 100 г
Крахмал 50 г
Сахар 100 г
Кетчуп 160 г
Соевый соус 50 мл
Мирин 30 мл
Уксус для суши 30 мл
Растительное масло 60 мл
Инструкция приготовления
-
1. Первым делом нужно приготовить сам соус. Для этого в большой миске венчиком или вилкой перемешать сахар, кетчуп, соевый соус, уксус для суши и соус мирин. Отставить в сторону.
-
2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, перец (лучше взять разных цветов — желтый, красный и зеленый), грибы и ананас — некрупными одинаковыми кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Свинину нарезать такими же некрупными кубиками, обвалять ее в крахмале и обжарить на масле, помешивая, примерно семь минут до полной готовности.
-
4. Затем добавить к свинине измельченные овощи, увеличить огонь, обжарить все в течение трех минут, и затем уже вмешать соус. Убавить огонь, дать готовому блюду постоять четыре минуты, чтобы смешались вкусы. Подавать в глубоких пиалах.
Похожие рецепты
Маринованная в соевом соусе свинина
Ингредиенты
Сладкий перец 2 штуки
Свинина 1 кг
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 4 штуки
Крахмал 2 чайные ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Рис 200 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Морковь 1 штука
Баоцзы со свининой
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5 стакана
Разрыхлитель на кончике ножа
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Сахар 2 чайные ложки
Вода 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Соевый соус 1 столовая ложка
Свинина 250 г
Крахмал 1,5 столовые ложки
Курица с грибами в соевом соусе
Ингредиенты
Куриное филе 300 г
Грибы шиитаке 200 г
Чеснок 3 зубчика
Морковь 2 штуки
Паприка 1 г
Лук репчатый 1 головка
Соевый соус 5 столовых ложек
Растительное масло 4 столовые ложки
Якитори с грибами
Ингредиенты
Лук-шалот 1 головка
Мирин 0,3 стакана
Саке 0,3 стакана
Соевый соус 0,3 стакана
Сахар 0,3 стакана
Вешенки 4 штуки
Растительное масло 1 чайная ложка
Крупная соль по вкусу
Кисло-сладкая свинина с ананасами
Ингредиенты
Свинина 600 г
Лук репчатый 1 штука
Консервированный ананас 1 банка
Крахмал 3 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Растительное масло 100 мл
Рисовый уксус 30 мл
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 2 столовые ложки
Томатная паста 3 столовые ложки
Свинина с ананасом в тайском стиле
Ингредиенты
Душистый перец горошком 3 штуки
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Кетчуп 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Соевый соус 3 столовые ложки
Консервированный ананас 1 банка
Свинина 500 г
Чеснок 1 зубчик
Крахмал 1 столовая ложка
Комментарии: 19
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.