Телячья печень со сметаной и овощами
АВТОР: Солнцева Марианна
порций: 6ГОТОВИТЬ: 30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
394
26
21
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Телячья печень
450 гРепчатый лук
3 штукиБаклажаны
1 штукаПерец рамиро
3 штукиАдыгейский сыр
150 гМука тыквенная
1/2стакана
Смесь перцев
по вкусуЧеснок
3 штукиСоль
по вкусуАвокадо
1 штукаСметана
250 гИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Нарезать лук полукольцами.
2.Баклажан нарезать соломкой.
3.Сбрызнуть баклажан водой и посолить.
4.Нарезать соломкой перец.
5.Авокадо нарезать кубиками.
6.Посолить авокадо.
7.Нарезать адыгейский сыр.
8.Мясо нарезать кубиками по 2 см.
9.1/3 часть лука обжарить с одной стороны в кипящем масле.
10.Печень присыпать тыквенной мукой.
11.Выложить к луку мясо и убавить огонь.
12.Сверху снова присыпать мукой.
13.В сметану добавить специи.
14.Мясо с луком перемешать.
15.Выложить в сковороду баклажан и снова перемешать.
16.Добавить в сметану чеснок.
17.Тщательно перемешать получившийся соус.
18.Содержимое сковороды перемешать.
19.Влить воду к мясу и овощам, потушить минут 5.
20.Отправить соус в блюдо и перемешать.
21.Добавить нарезанный перец.
22.Добавить оставшийся лук.
23.Перемешать содержимое сковороды.
24.Добавить в блюдо сыр и приправить черным перцем.
25.Снять с огня, выложить в блюдо и добавить авокадо.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
0
2
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
40 минут
1
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
50 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
40 минут
1
1
0