Тиляпия с чечевицей под апельсиновым соусом

АВТОР: Анастасия Тарасова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час + 2 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ТарасоваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

523

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе тилапии

300 г

Зеленая чечевица

100 г

Апельсины

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Петрушка

½ пучка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Растительное масло

2 столовые ложки

Горчица

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Черный душистый перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 2 часа

Распечатать

1Замочить чечевицу в холодной воде на 1–2 часа. При необходимости за это время также разморозить филе рыбы.

2Слить воду с чечевицы, промыть ее под проточной водой.

3Выложить чечевицу в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 к 2. Варить после закипания примерно 30–40 минут на медленном огне, снимая пену и помешивая. Крышкой не накрывать. Солить в конце. По готовности слить воду.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

4Рыбу промыть, достать кости.

5Противень смазать растительным маслом.

Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.

Инструмент

Силиконовая кисть

6Рыбу посолить, поперчить, выложить на противень внешней стороной вниз и оставить.

7Разогреть духовку до 200 градусов.

8Натереть цедру апельсина.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

9Из мякоти апельсина отжать сок — чем больше получится, тем лучше.

Апельсин или другой цитрус делится пополам, кладется на металлический бутон и поворачивается по часовой стрелке — никакого нажима, соковыжималка справится сама, а пластиковая воронка с прорезями не пропустит косточки и прочее ненужное. Простая и удобная вещь.

Инструмент

Соковыжималка

10Для соуса смешать сок апельсина, половину цедры, горчицу, оливковое масло, маленькую щепотку соли и маленькую щепотку черного перца.

11Рыбу поставить в духовку и запекать до готовности (примерно 15–20 минут).

12Мелко нарезать лук и петрушку.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

13На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить лук до светло-золотистого цвета.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

14Добавить к луку чечевицу, половину соуса и петрушку и обжарить в течение 3–5 минут.

15Для подачи выложить сначала чечевицу, поверх нее рыбу, сверху полить оставшейся половиной соуса и посыпать оставшейся половиной цедры.

Совет к рецепту

Апельсин лучше брать большой и сочный. Чечевицу можно приготовить заранее. Рыба быстро остывает, и лучше ставить ее запекаться, когда чечевица уже сварена и соус готов.