Тушеная капуста со свининой по-польски

АВТОР: Леся Кудряшова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

3 часа 5 минут

150

Автор рецепта

Автор: Леся КудряшоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

437

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свинина

500 г

Полукопченая колбаса

300 г

Белокочанная капуста

500 г

Растительное масло

1 столовая ложка

Квашеная капуста

500 г

Черный перец горошком

1 чайная ложка

Томатная паста

1 столовая ложка

Лавровый лист

2 штуки

Гвоздика

1 чайная ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Репчатый лук

3 штуки

Чеснок

4 зубчика

Инструкция приготовления

3 часа 5 минут

Распечатать

1Шинкуем свежую капусту и помельче режем квашеную. Режем свинину и колбасу помельче на кубики.

Шпаргалка

Как подготовить и нашинковать капусту

2Берем кастрюлю с толстым дном или казанок и выкладываем лук, порезанный кольцами, и чеснок дольками и дожариваем 2 минуты на сильном огне.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Добавляем мясо с колбасой и жарим 3 минуты на сильном огне. Высыпаем всю капусту и добавляем воды, слегка все покрывая. Добавляем перец горошком, гвоздику, соль с перцем, лавровый лист и томатную пасту. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 3 часа

Совет к рецепту

У нас тушат капусту 40 минут, по-польски — 3 часа.