![Тушеная свинина с овощами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/9/2f/92fb6900d2784334bd28821fe72a5e65.jpg)
Тушеная свинина с овощами
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
171
15
5
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свинина
500 гБаклажаны
1 штукаКабачки
1 штукаКартофель
4 штукиМорковь
1 штукаЦветная капуста
50 гСладкий перец
1 штукаЧеснок
4 зубчикаЗелень
1 пучокТоматная паста
1 чайная ложкаВода
200 млСоль
по вкусуЧерный перец горошком
по вкусуРепчатый лук
1 головкаПодсолнечное масло
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_1.jpg)
1Мясо хорошо промыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_2.jpg)
2В казан с хорошо разогретым подсолнечным маслом сложить свинину и обжарить 5–7 минут.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_3.jpg)
3К мясу добавить крупно нарезанный лук. Тушить еще 5 минут.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_4.jpg)
4Морковь нарезать крупными кубиками.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_5.jpg)
5Крупно нарезать картофель.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_6.jpg)
6Овощи сложить к мясу, хорошо перемешать и обжарить 3–5 минут.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_7.jpg)
7Влить воду, уменьшить огонь и тушить до готовности мяса.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_8.jpg)
8Перец горошком растолочь в ступке. Поперчить и посолить рагу по вкусу.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_9.jpg)
9Нарезать баклажан кубиками.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_10.jpg)
10Если кабачок молодой, то нарезать его кубиками, не очищая.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_11.jpg)
11Болгарский перец так же нарезать.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_12.jpg)
12Цветную капусту разобрать на соцветия.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_13.jpg)
13Все овощи сложить в казан, добавить томатную пасту. При необходимости еще добавить воды и тушить 5 минут до готовности всех овощей.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_14.jpg)
14Как только блюдо будет готово, добавить нарезанный чеснок и убрать с огня.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_15.jpg)
15Зелень мелко нарезать и добавить при подаче блюда.
![Фото шага рецепта Тушеная свинина с овощами 175764 шаг 16](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/tushenaya-svinina-s-ovoschami_175764_step_16.jpg)
16Подавать к столу.
спецпроекты
Похожие рецепты