ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Удон с курицей гриль

Удон с курицей гриль

АВТОР: Алексей Страхов
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
821
33
24
116
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Растительное масло
10 мл
Кабачки
20 г
Сладкий перец
25 г
Красный лук
10 г
Курица гриль
50 г
Соевый соус
12 мл
Устричный соус
16 мл
Соус терияки
15 г
Кунжут
2 г
Салат айсберг
35 г
Кинза
1 г
Лапша удон
150 г
Перец чили
1 г
Имбирь
2 г
Чесночное масло
5 мл
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1На воке обжарить перец чили, имбирь и овощи – кабачок, болгарский перец, лук.
Классический китайский вок — круглая стальная сковорода, в которой готовят стремительно, подкидывая содержимое с прытью уличных жонглеров. Если очень хочется готовить в классическом воке с круглым дном в квартире, где нет газовой плиты, можно купить и встроить в рабочую поверхность специальную конфорку в виде керамической воронки. Стоит она в несколько раз больше самого дорогого вока, зато нагревает и дно, и бока. Лучший выбор для тех, кто хочет в воке не только жарить лапшу и овощи, но и использовать его как глубокую кастрюлю, — чугунный вок с эмалевым покрытием Le Creuset. Это универсальный кухонный инструмент. В нем в одну силу можно жарить овощи, мясо и лапшу или варить быстрые, почти как из пакетика, супы. Фокус этой посудины — в ее форме, которая самым выгодным образом распределяет тепло и позволяет готовить на ничтожно малом количестве масла за ничтожно малое количество минут. Жарить при этом в воке лучше небольшие количества еды, чтобы продукты не прели и не разваривались в большой, неповоротливой куче.
Инструмент
Вок
2Добавить курицу и слегка обжарить.
3Затем добавить отварную лапшу удон, соуса и все перемешать.
4В конце добавить нарезанный айсберг, переложить в емкость.
5Посыпать кунжутом и листьями кинзы.
6Приятного аппетита.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Лапша из кабачка
Лапша из кабачка
Автор: Еда
2 порции
25 минут
2
1
0
Яичная лапша с беконом
Яичная лапша с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
2
0
Ширатаки с курицей
Ширатаки с курицей
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
2
0
Лапша удон с овощами
Лапша удон с овощами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
45 минут
0
2
0
Гречневая лапша (соба) с сезонными овощами
Гречневая лапша (соба) с сезонными овощами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
2 часа 30 минут
4
1
0
Свинина као лау
Свинина као лау
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0
Лапша с курицей в соусе терияки
Лапша с курицей в соусе терияки
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
2
1
0
Лапша ширатаки с индейкой
Лапша ширатаки с индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
2
0
Гречневая лапша со стручковой фасолью и свининой
Гречневая лапша со стручковой фасолью и свининой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
3
1
0
Гречневая лапша (соба) с грибами, луком и индейкой
Гречневая лапша (соба) с грибами, луком и индейкой
Автор: Алёна Казавчинская
5 порций
1 час
1
1
0
Фунчоза с овощами, сыром и беконом
Фунчоза с овощами, сыром и беконом
Автор: Алёна Казавчинская
4 порции
1 час
1
1
0
Жареная лапша с говядиной и перцем
Жареная лапша с говядиной и перцем
Автор: Еда
6 порций
45 минут
2
2
0
...