Запеченные макароны с фаршем и сыром

Запеченные макароны с фаршем и сыром

Автор: Яна Сырицкая
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Яна Сырицкая

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки

Лук 1 головка

Сыр 150 г

Фарш 250 г

Спагетти 250 г

Сливки 200 мл

Кетчуп 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Эстрагон по вкусу

Молотый сушеный чеснок по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Любые макароны отварить до полуготовности. Лучше всего спагетти. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 2. Лук и помидоры нарезать кольцами.
  • 3. В фарш добавить специи по вкусу. Можно обойтись солью и перцем.
  • 4. Приготовить соус: смешать сливки с кетчупом или томатной пастой; добавить соль, перец, эстрагон и чесночный порошок; как следует перемешать при помощи вилки или венчика.
  • 5. Форму для запекания смазать маслом. Выложить на дно луковые кольца. Затем распределить фарш. Сверху выложить помидоры. Залить половиной соуса и посыпать сыром. Сверху выложить макароны. Залить второй половиной соуса и покрыть сыром без просветов.
  • 6. Запекать в духовке около 15–20 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

Куриные шарики в сливочном соусе с сыром

Автор: Ксения Королева
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Лук 1 штука

Куриное яйцо 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Сливки 200 мл

Сыр 150 г

перейти на страницу рецепта
1139
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельный гратен, запеченный с сыром и…

Автор: Christine Riviera
5 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Сыр 250 г

Помидоры 3 штуки

Сливки 300 г

Куриное филе 150 г

перейти на страницу рецепта
560
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные рулеты с сыром, запеченные с луком…

Автор: Светлана Горелова
7 ингредиентов
2 порции 55 минут

Ингредиенты

Сливки 200 г

Куриное филе 350 г

Зелень по вкусу

Лук 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сыр 40 г

перейти на страницу рецепта
149
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты в духовке с помидорами и луком

Автор: olday
10 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Фарш 500 г

Белый хлеб 200 г

Чеснок 3 зубчика

Молоко 150 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Лук 1 штука

Помидоры 3 штуки

Сыр 100 г

Кетчуп по вкусу

Укроп по вкусу

перейти на страницу рецепта
114
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка со спагетти

Автор: Юлия Володина
10 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Спагетти 500 г

Куриное яйцо 4 штуки

Помидоры 4 штуки

Маринованные огурцы 4 штуки

Куриное филе 600 г

Сыр 300 г

Сливки 200 мл

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке

Автор: Tequila Bu
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Фарш 400 г

Баклажаны 2 штуки

Лук 1 штука

Помидоры 2 штуки

Сыр 100 г

Чеснок 2 зубчика

Майонез 100 г

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов