Быстрая паста болоньезе

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

710

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

400 г

Свежие грибы

по вкусу

Томатная паста

3 столовые ложки

Говяжий фарш

500 г

Говяжий бульон

150 мл

Листья базилика

по вкусу

Паста пенне

400 г

Смесь итальянских трав

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Нагрейте масло на сковороде, обжарьте фарш в течение 5 минут, затем добавьте грибы и жарьте ещё 3 минуты. Добавьте чеснок и томатную пасту и тушите 2 минуты. Добавьте помидоры, бульон или вино, сушеные травы и специи. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.