Домашняя паста с белыми грибами

Я обожаю готовить с белыми грибами. В сезон их собираю сам, что есть силы. И по приемлемой цене стараюсь закупать и замораживать. Грибы могут в морозилке храниться до 1 года. Как раз до следующего их сезона. Как заморозить свежие грибы: Выбрать небольшие максимально плотные и упругие (можно и большие брать, но тогда я их нарезаю сразу порционно) Грибы тщательно очистить от земли, листочков и промыть Выложить грибочки на маленьком расстоянии друг от друга, но так, чтобы они не соприкасались и отправить в морозилку на пару часов Затем высыпать мороженный продукт в подготовленные чистые пакеты, желательно с зипом и отправить обратно в морозилку до момента, когда настанет их час.