ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фрутти ди маре

Фрутти ди маре

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
61
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
792
48
29
78
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Спагетти
200 г
Тигровые креветки
6 штук
Мидии
6 штук
Гребешки
80 г
Помидоры черри
60 г
Перец чили
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Анчоусы
5 г
Каперсы
10 г
Тимьян
4 г
Помидоры в собственном соку
60 г
Петрушка
6 г
Базилик
5 г
Белое сухое вино
50 мл
Оливковое масло
50 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг; промойте мидии.
2Разрежьте тигровые креветки вдоль, морские гребешки нарежьте кубиком 1,5×1,5 см, разрежьте помидоры черри на 4 части, отрежьте 3 тонкие пластинки чили перца, мелко нарубите зелень петрушки и базилика.
3Слегка подогрейте оливковое масло, добавьте мелконарезанные анчоусы и чеснок, обжаривайте в течение 1 минуты на умеренном огне.
4Увеличьте огонь, добавьте мидии, обжаривайте в течение 30 секунд, влейте 50 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь.
5Добавьте томаты в собственном соку, креветки, морские гребешки, каперсы, помидоры черри, чили перец, зелень петрушки и базилика, обжаривайте помешивая в течение 30 секунд.
6В соус добавьте спагетти и тушите на умеренном огне в течение 1–2 минут, посолите, поперчите.
7Сверните спагетти в спираль с помощью вилки, выложите в глубокую тарелку, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.
Комментарии (5):
0
в Шефмаркете ;)!
0
кладите что есть…любые морепродукты
0
Тема соли не раскрыта :)
0
Для варки пасты вода должна быть очень соленая, близко к морской воде. А вот дальше уже увлекаться не стоит, солить по вкусу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Креветки с имбирно-чесночным соусом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
2
0
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
1
0
Перец рамиро с соусом ромеско
Автор: Еда
6 порций
45 минут
2
1
0
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
3
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
8
3
0