Лапша с маслом и чесноком

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

506

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

120 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Яичная лапша

225 г

Чеснок

3 зубчика

Оливковое масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Сначала налейте оливковое масло в сковороду среднего размера и поставьте ее на умеренный огонь.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

2Затем покрошите в сковороду чеснок и жарьте 2-3 минуты.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Добавьте 1/2 стакана сливочного масла, полностью растопите и перемешайте (количество масла зависит от ваших вкусовых предпочтений).

4Параллельно приготовьте лапшу в кастрюле согласно инструкции на упаковке.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

5Когда лапша будет готова, поместите её в сковороду в чесночную смесь, посолите и поперчите (по вкусу); жарьте до готовности (до образования хрустящей корочки). Подавайте горячей.