Паста карбонара с беконом и сливками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1240
ккал
-
Белки
44,5
грамм
-
Жиры
61,4
грамм
-
Углеводы
125,7
грамм
Ингредиенты
Спагетти 150 г
Бекон 100 г
Сливки по вкусу
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 1 головка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Яичный желток 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. На сливочном масле обжарить лук, чеснок и бекон (бекон нарезать кубиками).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Отварить спагетти в подсоленной воде.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. В миске смешать желток, чуть соли и сливки (сливки можно заменить жирной сметаной).
-
4. Добавить соус к бекону, перемешать, довести до слабого кипения на медленном огне.
-
5. Перемешать соус с макаронами.
Похожие рецепты
Спагетти карбонара с красным луком
Ингредиенты
Спагетти 250 г
Сливочное масло 20 г
Чеснок 2 зубчика
Красный лук 1 головка
Бекон 50 г
Сливки 20%-ные 200 мл
Тертый сыр пармезан 50 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Спагетти с печенью по‑русски
Ингредиенты
Говяжья печень 300 г
Спагетти из твердых сортов пшеницы 250 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 50 г
Спагетти аматричана
Ингредиенты
Спагетти 350 г
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Бекон 115 г
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Помидоры пелати 800 г
Тертый сыр пармезан 30 г
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Спагетти со свининой в томатном соусе
Ингредиенты
Свиная корейка 150 г
Бекон 30 г
Лук репчатый 1 штука
Спагетти 80 г
Томатное пюре 200 мл
Зеленый горошек 40 г
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты
Спагетти 250 г
Креветки 200 г
Сливки 150 мл
Сливочное масло 20 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста с цукини и ромом
Ингредиенты
Спагетти 100 г
Цукини 300 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Темный ром 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.