Паста карбонара с тыквой и шалфеем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
784
ккал
-
Белки
27,4
грамм
-
Жиры
28,3
грамм
-
Углеводы
108,2
грамм
Ингредиенты
Паста 250 г
Копченый бекон 6 кусков
Тыква 400 г
Чеснок 1 зубчик
Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Яичный желток 2 штуки
Сливки 40%-ные 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 30 г
Инструкция приготовления
-
1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
2. Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
-
3. В миске смешайте желтки, сливки и пармезан.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
4. Слейте пасту, оставив немного жидкости.
-
5. Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты.
-
6. Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте.
-
7. Подавайте, украсив листьями шалфея.
Совет к рецепту
Пасту можно использовать любую.
Похожие рецепты
Паста с тыквой, грибами, горгонзолой и чипсами…
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Свежие грибы 250 г
Чеснок 1 зубчик
Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Паста 450 г
Тыквенное пюре 1 стакан
Сливки 40%-ные ¼ стакана
Сыр горгонзола ½ стакана
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Листья шалфея по вкусу
Паста болоньезе по‑домашнему
Ингредиенты
Мясной фарш 500 г
Паста 350 г
Сладкий красный лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Томатная паста 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 50 г
Бекон 3 куска
Паста с соусом из тунца и белого вина
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Укроп ½ пучка
Чеснок 3 зубчика
Паста 250 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Тертый сыр пармезан 50 г
Паста карбонара «Pasta alla carbonara»
Ингредиенты
Спагетти 400 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 2 зубчика
Ветчина 300 г
Яичный желток 4 штуки
Тертый сыр пармезан 100 г
Сливки 10%-ные 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Спагетти из тыквы с йогуртовым соусом
Ингредиенты
Тыква 400 г
Консервированный нут 200 г
Вода 1 л
Греческий йогурт 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Миндаль 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Паста с чернилами каракатицы и соусом карбонара
Ингредиенты
Паста 200 г
Копченый бекон 150 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Шампиньоны 200 г
Сливки 200 мл
Яичный желток 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый щепотка
Молотый мускатный орех щепотка
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.