Пенне с грибами и спаржей в соусе из горгонзолы

Инструкция приготовления

• 1. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте тонко нарезанные грибы, посолите и поперчите и готовьте до мягкости 10 минут.
• 2. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
• 3. К грибам добавьте измельченный чеснок и тимьян и обжарьте еще минуту.
• 4. Влейте небольшое количество вина и дайте слегка выпариться.
• 5. Вмешайте молоко, сливки и раскрошенную горгонзолу. Варите соус еще несколько минут до легкого загустения.
• 6. Тем временем, отварите спаржу в пароварке до мягкости 3–4 минуты, предварительно порезав ее на небольшие кусочки, размером с пенне. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 7. Слейте пасту и перемешайте с соусом и спаржей.