ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Яичная лапша а-ля норма

Яичная лапша а-ля норма

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
946
32
59
82
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Яичная лапша
200 г
Баклажаны
1 штука
Помидоры черри
200 г
Томатный соус пассата
500 г
Чеснок
2 зубчика
Тертый сыр пармезан
60 г
Сыр моцарелла для пиццы
60 г
Оливковое масло
2 столовые ложки
Зеленый базилик
2 веточки
Соль
1 столовая ложка
Молотый черный перец
щепотка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 2
2Баклажаны нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Помидоры черри разрезать пополам. Чеснок мелко нарубить.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 3
3В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 4
4Закинуть в кастрюлю лапшу и варить почти до готовности, 40 секунд.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 5
5Откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 6
6Разогреть в большой сковороде оливковое масло и обжарить баклажаны до готовности.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 7
7В другой сковороде быстро обжарить в оливковом масле чеснок, добавить протертые и свежие томаты.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 8
8К помидорной смеси добавить баклажаны, посолить, поперчить и тушить на среднем огне, пока соус не загустеет.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 9
9За полминуты до готовности добавить тертую моцареллу и листики базилика. Дать моцарелле расплавиться и стать частью соуса.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 10
10Добавить в сковороду лапшу, перемешать, прогреть полминуты.
Фото шага рецепта Яичная лапша аля норма 173535 шаг 11
11Разложить лапшу по тарелкам, присыпать тертым пармезаном.
спецпроекты
Похожие рецепты
Драники из тыквы
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
0
1
0