1Предварительно подготовленные и очищенные креветки выложить на разогретую сковороду, политую растительным маслом. Жарить 3–4 минуты с обеих сторон. Можно чуть дольше, для уверенности, но тогда могут превратиться в резину.
3На тарелку выложить листья мангольда и руколы. Сверху выложить креветки.
4Посыпать салат кедровыми орешками и натертым сыром.
5Добавить оливковое масло и украсить бальзамическим уксусом.
Совет к рецепту
Твердый сыр можно брать любой, в идеале пармезан, натрите его на терке как вам нравится, мелко или крупней.
Бальзамический соус добавляет вкус и текстуру, но можно заменить на уксус или обойтись без него.
