Немецкий картофельный салат с колбасками

Инструкция приготовления

• 1. Корнишоны нарезать кружочками.
• 2. Нарезать картофель крупными кубиками. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Лук нарезать полукольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Мелко нарезать зелень. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Колбаски нарезать средними кусочками.
• 6. Обжарить колбаски на сковороде в течение 1 минуты. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 7. Добавить лук, обжарить в течение 2 минут.
• 8. В глубокой миске смешать картофель, корнишоны, горошек.
• 9. Готовые обжаренные колбаски с луком добавить к остальным продуктам еще горячими.
• 10. Смешать винный уксус, горчицу, растительное масло, соль, перец, зелень.
• 11. Заправить салат и хорошо перемешать.
• 12. Выложить немецкий картофельный салат классический в салатник и подать еще теплым.