ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

АВТОР: Еда
порций:  5ГОТОВИТЬ:  30 минут
94
Более замысловатая версия рыбного оливье — шеф-повара московского ресторана «32.05» Владислава Рыбкина. Семга — копченая, крабы — отголосок раковых шеек «того самого оливье», а икра — чтобы жизнь удалась.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
419
23
32
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Копченый лосось
250 г
Консервированный зеленый горошек
100 г
Морковь
100 г
Картофель
100 г
Соленые огурцы
150 г
Куриное яйцо
5 штук
Майонез
150 г
Соль
по вкусу
Красная икра
25 г
Зеленый лук
50 г
Салат фризе
10 г
Огурцы
75 г
Крабы
25 г
Бальзамический крем
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
Изображение материала
1.Морковь, картофель и яйца отварить, дать остыть, нарезать мелким кубиком. Соленые огурцы тоже нарезать мелким кубиком.
Изображение материала
2.Свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать мелким кубиком.
Изображение материала
3.Копченый лосось нарезать мелким кубиком, зеленый лук — мелкой соломкой.
Изображение материала
4.Смешать все ингредиенты, кроме краба, икры и салата фризе. Заправить майонезом, посолить.
Изображение материала
5.Через форму выложить салат на тарелку, сверху украсить салатом фризе, камчатским крабом и икрой. Тарелку украсить каплями оливкового масла и бальзамического крема.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический русский салат
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
0
2
0
Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Салат «Бахар» со спаржей и бакинскими томатами
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат «Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
0
1
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
2
0
Овощной салат с песто и майонезом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Ароматный витаминный салат с базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Деревенский салат из огурцов
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Пикантный салат из квашеной капусты с ароматным маслом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0