Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Инструкция приготовления

• 
  1. Морковь, картофель и яйца отварить, дать остыть, нарезать мелким кубиком. Соленые огурцы тоже нарезать мелким кубиком.
  
• 
  2. Свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать мелким кубиком.
  Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 
  3. Копченый лосось нарезать мелким кубиком, зеленый лук — мелкой соломкой. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 
  4. Смешать все ингредиенты, кроме краба, икры и салата фризе. Заправить майонезом, посолить. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 
  5. Через форму выложить салат на тарелку, сверху украсить салатом фризе, камчатским крабом и икрой. Тарелку украсить каплями оливкового масла и бальзамического крема.