Салат «Цезарь» с тофу

АВТОР: Мария Плотникова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Мария ПлотниковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

745

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

8 зубчиков

Филе анчоуса

2 штуки

Маслины

2 штуки

Зернистая горчица

2 столовые ложки

Тофу

450 г

Лимон

2 штуки

Оливковое масло

1 стакан

Салат ромен

4 пучка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белый хлеб

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Слегка обжарить чеснок в оливковом масле.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Обжаренный чеснок, анчоусы, маслины, горчицу измельчить в кухонном комбайне. Добавить сок двух лимонов и тофу.

Шпаргалка

Как приготовить соус «Цезарь»

3Помешивая, постепенно, по капле влить в пюре оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.

4На плоскую тарелку выложить листья салата. Полить приготовленной смесью. Посыпать подсушенными кубиками хлеба.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Салат получился красивым и оригинальным на вкус.Готовится быстро. Единственное, что я поменяла в рецепте (и всем советую)- количество масла. Раз уж этот салат претендует на здоровое питание, уменьшим количество масла до 6-7 столовых ложек! Салат Ромен я не нашла- использовала обычный.Чеснок перед обжариванием резала на 2-3 части поперек.Кубики хлеба подсушивала 8 мин. в аэрогриле.Салат не солила- и так богатый вкус получился.