Рецепт взят из книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
601
27
40
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Фланк-стейк
400 г
Помидоры
4 штуки
Огурцы
4 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Красный лук
½ головки
Сельдерей
1 стебель
Редис
2 штуки
Арахис
40 г
Кинза
2 веточки
Подсолнечное масло
80 мл
Кумин (зира)
щепотка
Салат фризе
по вкусу
Соевый соус
125 мл
Соус мицукан
50 мл
Сахар
50 г
Кунжутное масло
1 столовая ложка
Корень имбиря
15 г
Перец чили
7 г
Чеснок
1 зубчик
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Для тайского соуса чеснок очистить и измельчить в крошку в блендере с имбирем и перцем чили. В получившуюся массу добавить соевый соус, мицукан, сахар и кунжутное масло. Хорошо перемешать.
4В тарелку положить нарезанные овощи, заправить тайским соусом. Сверху выложить говядину, затем ломтики сельдерея и редиса. Украсить салатом фризе и кинзой, посыпать кумином и арахисом.
Совет к рецепту
Салат можно готовить в бесконечно разных вариантах, заменяя говядину на курицу, индейку, рыбу или морепродукты.
